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花茶系列之莲花茶，仅日末时将半含莲花拨开放细茶撮纳满蕊中，以麻皮略挚令其经宿，次早摘花倾出茶叶用建纸包茶焙干，再如前法又将茶叶入别蕊中，如此者数次取其焙干收用，不胜香美。”这些记载可以看出对花茶的窨法，原料选择、取花量、窨次、焙干等原始的窨茶法，开始逐渐走向成熟，与现行的工艺原理是相通的，这时的花茶才称的上是真正的花茶。但其量是不可多得的。伟大的学家李时珍《本草纲目》（1578年）一书中就有“茉莉可薰茶”的记载，证实了茉莉花茶明朝就有生产。柠檬又名黎檬，属芸香科柑橘小乔木植物，以果与根入药，根全年可采，果秋冬采。
现有工艺是长期以来劳动人民和茶叶科技工作者共同创造的，它适应客观的要求是科学的，但也存在着落后的一面。1976年商业部下达研制自动窨花机，并已通过有关部门鉴定，适用于生产。2002年研制出一台日产80－100担茶叶的自动窨花机。可大大减轻劳动强度，改善卫生条件，提高产品质量，是比较理想的窨花机械，应该广泛推广使用，彻底改变花茶窨制手工作业的落后面貌。春暖、夏热、秋燥、冬寒，一年中四季变化明显，而讲究的人，会根据不同季节的特征来选择手中的那杯茶，以顺应身体机能的变化。
玫瑰花给人一种温暖清新的感觉，越来越多的女性喜欢在房间里插上一束玫瑰，平添几分家的温馨。云南金边玫瑰花茶性质温和，可以美容养颜、美白肌肤，更能祛除因紊乱而引起的面部、色素沉着、黄1褐斑等。其次，对于抗1衰老，降1脂减肥也是有显著的功效所以，玫瑰花不仅是花瓶的爱，也是杯中佳品。”清道光年间，吴人顾禄的《清嘉录》载：“珠兰、茉莉花于薰风欲拂，已毕集于山塘花肆，茶叶铺买以为配茶之用者。
冲泡小贴士：1、依据个人喜好投入4-6朵玫瑰花；在德国菩提叶茶又称为“母亲茶”，因为它们的方向气味犹如亲情的慰藉。2、注入热水，静止3-5分钟，即可饮用。立即购买炎热的季节不能缺少水的补充，为何不让自己的水里添一些更高营养的成分呢，把花茶加入进去不仅提高了颜值，还让自己的身体补充维生素，只要一次你就一定会爱上花茶。
合欢花茶，产自澳大利亚，合欢树被奉为国树．每年9月，澳大利亚到处都盛开着金黄色的合欢花，香飘四方。花言茶语：合欢花象征永远恩爱、两两相对、是夫妻好合的象征。合欢花又被定为澳大利亚的国花．合欢花有宁神作用，主要是治郁结胸闷,失1眠,,眼疾，神1经衰弱等。生长于路旁、林边及山坡上。分布于华东、华南、西南及辽宁、河北、河南、陕西等地。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量1大。
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